Alors évidemment la dernière BD de Christophe Blain ne pouvait que me plaire. C’est peu de le dire, En cuisine avec Alain Passard est un véritable coup de coeur. Christophe Blain (en plus d’être un ancien marin super sexy) est l’auteur d’Isaac Le Pirate et de Gus, entre autres. J’adore son trait énergique, hyper vivant, ses histoires d’aventures, de cowboy. C’est toujours très drôle et très bien raconté.

Il a sorti il y a quelques temps un véritable petit ovni à la fois en BD et en cuisine. En cuisine avec Alain Passard est un livre de recettes et d’entretiens avec ce très grand Chef ponctué de plein d’anecdotes de Blain et de « trucs » d’Alain Passard pour cuisiner. Tout ça évidemment en BD.

Une recette, illustrée à droite du moment où Alain Passard l’a cuisinée devant Christophe Blain.

Christophe Blain arrive admirablement bien à retranscrire les émotions que l’on peut avoir quand on mange un met délicieux, divin…

Ce livre est passionnant. On y découvre un Chef très complexe, passionné, enfiévré ! Alain Passard est un amoureux obsessionnel des légumes, Christophe Blain a donc été visiter ses potagers et il raconte ses visites dans la BD. C’est très intéressant de voir comment fonctionne un grand restaurant de A à Z.

Christophe Blain a mis trois ans à écrire ce livre, ponctué de déjeuners récurrents à L’Arpège (la chance !!!). Il a réussi à nouer une vrai complicité avec Alain Passard et ça se voit vraiment. J’ai tellement aimé cette BD que j’en parle à tout le monde, je soûle tous mes proches avec Alain Passard par ci, Christophe Blain par là. J’ai tendance à tout raconter à ceux qui ont l’air intéressés ! Alors je vais me taire, et juste vous conseiller la lecture de cet ouvrage vraiment exceptionnel.

Bon et puis quand même, En cuisine avec Alain Passard donne très très envie d’aller dîner à L’Arpège !

Comme nous n’avions pas de table assez grande ni assez de belle vaisselle, Les Dîners d’Eloïse s’occupent de tout !

16h30 : On sonne à ma porte, et là stupeur ! Une table immense se pointe devant moi, « Mais ça ne va jamais rentrer ! ». Le livreur qui a monté la table tout seul pendant 5 étages grince des dents « Vous ne la voulez pas ? ». Si bien sûr que si… Bran-le-bas de combat dans la salle à manger, le canapé et notre table collés contre un mur, on va pouvoir poser cette chose immense et ronde en plein milieu de la pièce.

Pendant que j’installe la table, le livreur remonte avec des caisses pleines d’assiettes, de couverts, de verres, de linge de table… Je laisserai le soin à Joyce et François de dresser la table, ils seront certainement plus doués que moi.

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18h : Joyce et François (nos chefs au CV impressionnant, l’une a travaillé avec Joël Robuchon et l’autre avec Pierre Hermé, entre autres) arrivent les bras chargés de victuailles et envahissent ma cuisine. Ils arrivent tôt pour prendre leurs marques et se débrouillent tous seuls. Pas une fois ils ne m’ont demandé où était ceci ou cela. Autre gros avantage : pas besoin de faire les courses ! Ils amènent tout, de l’entrée au dessert en passant par le vin… Ils font également le service en présentant chaque plat.

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19h30 : L’appartement embaument, nos chefs sont prêts pour le coup de feu, je profite du répis avant que nos invités arrivent pour les questionner sur leur clientèle. Elle est finalement assez variée, ils ont affaire à des groupes d’amis qui veulent se faire une bonne bouffe occasionnellement, à des jeunes couples qui se font un petit plaisir exceptionnel, à de grands bourgeois, à des entreprises…. Ils organisent aussi des cours de cuisine où les plats préparés seront ensuite servis aux cuisiniers en herbe.

20h : Anne et Hubert arrivent, suivis par Juliette et Gaëtan. En attendant les retardataires, on goûte le vin, délicieux ! Osmany pointe le bout de son nez puis Delphine et son mââri nous rejoignent, on va pouvoir attaquer !

Un vrai régal ! Que nous raconteront Anne et Osmany demain (je mettrai les liens à jour) ! Suite au prochain épisode !

PS : J’ai honteusement copié l’effet Lomo de mes photos sur Juliette qui n’abuse absolument pas de Picnik (petit site que j’ai découvert et dont je ne me lasse pas !)

Lorsque nous avions visité notre appartement, la cuisine nous avait fait craquer. C’est la première fois que j’allais avoir une cuisine « de grand ». Romain m’avait alors promis de se mettre aux fourneaux plus souvent. Je dois reconnaître qu’il a tenu parole. Je n’ai souvent qu’à mettre les pieds sous la table et c’est très agréable. Quand Monsieur est à la cuisine, j’entends parfois des « on a une rappe ? », « comment il marche le robot ? », « t’as mis où la balance ? »… Mais il s’améliore de plus en plus !

Et puis samedi dernier, nous avions une journée très chargée : Lost, Desperate Housewifes, How I Met Your Mother et Gossip Girl en attente. Il a tout de même fallu sortir pour nous ravitailler. Et au détour d’un rayon, j’entends mon Cyril Lignac me dire « Tiens, et si je faisais des cookies ? ». Il prend donc une boîte de pâte toute faite au cas où nous n’aurions pas ce qu’il faut à la maison (oui parceque je ne connais ni les placards ni la recette par cœur). Évidemment, une fois les 5 étages remontés, il manquait quelques petites choses, mais mon chéri est un créatif et un têtu, il n’utilisera pas la pâte déjà préparée… Et il fera fi des recettes ! Trop de farine ? La maïzena c’est plus léger ! Pas de pépites de chocolat ? Qu’à cela ne tienne, la tablette n’a qu’à bien se tenir !

Je le regardais amusée, osant ça et là quelques remarques, mais celui qui cuisine c’est celui qui décide. Et puis je n’allais pas l’arrêter dans son élan. Je l’ai donc laissé se débrouiller. J’ai goûté la pâte, « pas très sucrée non ? ». Il me répond du tac-au-tac (mon chéri a beaucoup de répartie) « J’aime pas quand c’est trop sucré ». Je l’ai laissé faire des pâtés énormes sur la plaque…

Et puis il a enfourné. Le problème de certains garçons qui font la cuisine, c’est qu’une fois qu’ils ont mis quelque chose à cuire, pour eux la recette est finie. Il n’y a plus qu’à attendre le bip du minuteur… Romain est donc reparti devant son ordi… Et quand le bip a retenti, une odeur m’a envahie… Les cookies étaient bien, bien cuits. Mon chéri est tellement créatif qu’il transforme une banale recette de cookies en gros biscuits croquants au chocolat. Il est pas trop fort ?

J’avoue que je suis quelque peu mauvaise langue, parceque certes, ce n’étaient plus du tout des cookies, mais ils étaient très bons ses gâteaux, et puis, il a tellement pleins d’autres qualités (comme tout ranger et tout nettoyer après son passage en cuisine) !

Plus d’une semaine que je n’ai rien écrit ici… Et aucune bonne excuse ! J’ai simplement fait un petit break d’Internet, une petite pause pour coocooner. J’ai l’impression qu’on est plusieurs dans ce cas si j’en crois Juliette, Zara et Anne…

Aujourd’hui, j’ai retrouvé un des plaisirs de mon enfance. Lorsque j’étais petite, après l’école, mon père nous emmenait avec lui acheter du pain. Nous avions le droit chacun à un bonbon à 20 centimes. Avec mon frère, nous faisions enrager ma petite sœur qui ne savait pas lire en criant « on veut des b-o-n-b-o-n ! ». Tous les jours après l’école, j’hésitais entre une banane, un œuf, une fraise… Et puis je le savourais ce bonbon.

Après, au collège, j’avais de l’argent de poche, et avec mon copain Julien, en allant à notre cours de solfège, nous achetions 10 francs de bonbons. On les mangeait assis dans les couloirs de l’école de musique. Avant les dictées de notes et les lectures en clé de Fa.

Et puis j’ai grandi et j’ai arrêté d’acheter des bonbons. Pourtant qu’est-ce que j’aime ça !

Depuis que j’ai emménagé aux Buttes Chaumont, j’ai découvert une boulangerie extraordinaire (rue Fessart si ça vous intéresse) ! Une boulangerie comme quand j’étais petite, avec des grandes vitrines pleines de pâtisseries, des tonnes de boîtes de bonbons qui montent jusqu’au plafond et qui la rendent sombre, chaleureuse, un peu comme dans un cocon… Alors aujourd’hui j’ai craqué, j’ai acheté une petite poche pour 1 euro de bonbons. J’en ai mangé un sur la route et puis je me suis dépêchée de faire chauffer de l’eau. J’ai mis l’album d’Alex Beaupain. Et j’ai grignoté mes bonbons avec un thé Saint Petersbourg, mon préféré.

Si c’est pas du bonheur ça !

Et vous c’est quoi vos petits plaisirs de la vie qui vous rendent nostalgique ?

Mon addiction débuta comme ça, avec une simple petite gourmandise, croquante et fondante, au parfum inimitable. Et puis il y en eût d’autres : framboise, citron, rose, fraise-coquelicot… Je ne pouvais pas m’arrêter là. Il m’en fallait toujours plus, ça ne suffisait pas !

Alors de plus en plus souvent, mes pas me dirigèrent, sans l’accord de mon cerveau (ni de mon porte-monnaie) au 21 de le rue Bonaparte, adresse de mon bien-aimé dealer. Le rendez-vous trimestriel devient bientôt mensuel, puis hebdomadaire… Et le macaron tomba dans l’oubli, dans l’abîme de mon addiction. L’Ispahan le remplaça. Puis la Religieuse.

Je croyais avoir atteint le septième ciel. Je croyais… Je n’étais pourtant pas au bout de mes peines.

LE Saint Honoré… Comment y résister ? Cette chantilly… cette crème… C’est divin !

Je m’inquiète… comment cela va-t-il se terminer ? Que vais-je devenir ? Quand arrive le dimanche soir, si je n’ai pas eu ma dose de St Ho (c’est son petit nom), mes mains deviennent moites, des gouttes de sueur perlent sur mon front, mon teint se brouille… Je suis en manque !

On m’a suggéré une alternative : remplacer ma dépendance à Ladurée par une autre addiction… Celle au Blackberry ! Y’en a qui veulent ma perte c’est sûr. Après la gourmandise qui me dévore, on s’attaque à mon coté geek maintenant…

Et si vous aussi vous avez besoin de vous soigner, vous pouvez vous inscrire là, dans le « club VIP » pour comme moi, tenter de gagner le téléphone qui anéantira votre vie sociale parcequ’il a des lettres de l’alphabet à la place des touches !

Je l’aime déjà !

Je le veux !

Surtout, j’ai rencontré pleins de blogueurs sympas, Gaëtan, qui a même interviewé le concepteur de l’Intense B. (c’est pas rien quand même inventeur de sandwiche comme boulot !), Greg, Romain… et c’est plutôt pas mal de mettre des têtes sur tout ce bazar ! D’ailleurs j’ai rajouté une rubrique « Et des garçons » dans mes liens parceque y’a pas que les filles dans la vie !

Bon et puis comme c’est un peu nul de raconter un bout de viande entre deux tranches de pain je vous file une invit pour 3 menus Intense. Y’a des conditions un peu spéciales par contre, la carte est valable entre le 01 et le 08 avril au Quick Opéra. Mais il faut d’abord gagner pour ça ! Vous devez donc répondre correctement à la question suivante :

Quel est le deuxième prénom de Ross (dans Friends) ?

Bonne chance et bonne bouffe !

Une vingtaine de jours sans Internet, sans portable, sans travail, c’est possible ? Et bien oui mes amis !

J’ai redécouvert les plaisirs des journées à bouquiner au coin du feu des journées entières, à boire du thé l’après-midi en regardant des vieux albums photo, à jouer aux cartes avec une petite soeur, à ramasser des oeufs dans le jardin, à m’entendre avec ma mère…

Ma longue absence s’explique donc ainsi : 20 jours dans la maison familiale à Orlut, mini hameau charentais, bastion de mon enfance, et plus trop l’envie d’en partir ! Mais toutes les bonnes choses ont une fin, il faut que je trouve du travail et puis j’avais « soirée Nouvelle Star » avec mes copains !

Et aussi ce soir, avec et grâce à Juliette, j’assiste à la « dégustation » du nouveau burger de Quick… Moi je suis plutôt goinfrage, je vous raconterai ça peut être rigolo… et après ça on reparle de poufferies parceque I’m Lovin’it ! (ouppppss)

Sous un soleil radieux, après une balade au Luxembourg avec des amis, servi dans de la vaisselle en argent, un Ispahan chez Ladurée accompagné d’un thé Marie-Antoinette (parceque je suis une princess)… Un rien de snobisme, beaucoup de parisianisme… Mais surtout du bonheur à l’état pur dans un concentré de gros macaron à la rose, à l’intérieur duquel se mélange de délicieuses framboises et une crème de litchis renversante…

Je voudrai que ce soit tous les jours dimanche !

EDIT à 22h37 : Aujourd’hui aussi c’était un super dimanche parceque ma super copine Cloé faisait un super brunch chez elle et je m’en suis mis plein la panse ! En fait je crois que ce que j’aime dans la vie c’est manger !