All posts tagged: cuisine

Salade d’hiver et frites de patate douce

Le midi, je cherche toujours à me faire des plats rapides à cuisiner mais quand même équilibrés… Je reste assise sur une chaise quasiment toute la journée, j’essaye de faire attention à ce que je mange pour ne pas trop souffrir quand je fais de d’escalade ou que je surfe ! Le plus rapide, c’est de se cuisiner une salade composée. L’hiver, j’ai quand même envie de …

Recette : Muffins aux Potimarron et lardons fumés

En tant qu’adepte de Potimarron (vous savez cette petite courge merveilleuse dont on n’est pas obligé d’enlever la peau et qui a un petit goût de chataîgne), je cherche régulièrement de nouvelle manière de le cuisiner. J’ai vu qu’il existait beaucoup de recettes sucrées (pancakes, cheesecakes, etc.) mais je cherchais plutôt à agrandir mon spectre de recettes salées ! Du coup, en plus du Potimarron …

Soupe d’hiver inspirée de la Thupka Thibétaine

Je continue mes petits plats du soir réconfortants… Cette recette est un peu longue mais c’est vraiment mon plaisir de passer du temps à préparer mes légumes, les faire cuire… La Thupka est une soupe Thibétaine à base de poulet, mais comme je n’aime pas trop ça, j’ai utilisé un faux-filet de boeuf (bio). Je pense que c’est encore meilleur avec une pièce de pot-au-feu. …

Purée d’Automne à la patate douce et au cumin

Comme je vous le disais récemment avec mon article sur les recettes d’hiver, je suis en mode cocooning en ce moment, et j’aime bien passer un peu de temps en cuisine. Voici donc une recette délicieuse pour les soirées pluvieuses comme aujourd’hui ! — Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 patate douce 3 carottes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 bonnes pincées de cumin …

Une semaine sur Pinterest #28 : recettes d’hiver

Mon petit plaisir l’hiver, c’est de rester un peu chez moi pour cuisiner… Légumes rôtis, soupes, tartes aux légumes… j’adore autant les préparer que les manger ! Comme souvent, Pinterest est une des meilleures sources d’inspiration pour trouver des idées de recettes. Toutes les sources de ces images sont disponibles sur mon tableau « Food ».  — Petit message de service : Comme chaque saison, un look et …

Bobun maison : la recette facile

Après le Chirashi, voici une autre recette asiatique, très simple à réaliser et vraiment rapide : un bobun. C’est parfait pour l’été, avec ce mélange chaud-froid. En général, le bobun est servi avec des nems mais c’est très compliqué à faire soi-même, donc soit vous en achetez et vous les ajoutez à votre recette, soit vous vous en passez et c’est très bon aussi ! …

Le meilleur clafoutis aux cerises du monde (ou presque)

Désolée pour ce titre extrêmement racoleur mais que voulez-vous, cette recette me vient de mon père qui la tient d’une amie de la famille qui la tient de sa belle-mère qui la tient de… bon c’est une recette de famille quoi, on se l’échange depuis des années. Et moi du coup, dès que je goûte un autre clafoutis, je ne le trouve jamais aussi bon …

Lectures du week-end : chamallows, Mona, stylisme culinaire…

• La recette des chamallows à l’Hibiscus de Camille Styles : non seulement c’est sublime, mais en plus ça a l’air délicieusement bon ! Il ne reste plus qu’à aller cueillir des fleurs d’Hibiscus dans son jardin et on se met en cuisine pour réaliser ces jolies guimauves… • Des conseils pour faire de belles photos culinaires sur Leaf : Laura donne ses trucs et astuces pour …