All posts tagged: thé

Mes thés et infusions préférés

La première chose que je fais le matin après m’être levée, c’est allumer ma bouilloire et de régler la température à laquelle l’eau sera chauffée ! C’est dire si le rituel du thé est important pour moi. J’en bois tout au long de la journée. Jusqu’il y a peu, mon thé du matin était un English Breakfast noyé dans le lait, un souvenir d’Ecosse. Mais ces …

Recette : cake moelleux au thé matcha et framboises

Recette validée ce midi même par mes copines du bureau : un cake au thé matcha et framboises, léger et moelleux. J’en ai testé plusieurs et finalement j’ai arrangé une recette trouvée sur Marmiton, pour obtenir un vrai moelleux. Pour le thé matcha, il faut utiliser de la poudre, que vous trouvez dans les magasins japonais ou asiatiques. On m’a souvent demandé si on pouvait …

Mon thé…

A l’occasion de la mise sur le marché des deux nouveaux thés Twinings, Russian Earl Grey et Oriental Earl Grey, je me suis prêtée à l’exercice proposé par la marque londonienne : créer mon propre « blend » de thé. Je suis une grande fan de Earl Grey, et de thés plus généralement, alors rencontrer Stephen Twinings et Mike Wright, créateur de thés Twinings, a été très …