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Tarte à la rhubarbe du jardin et sa meringue

Je n’ai pas passé mon été à cuisiner mais disons que j’ai pris le temps de savourer les bonnes choses que m’offrait mon potager et le marché de Jarnac ! Après une tentative exceptionnellement réussie (que je n’ai pas prise en photo, mais elle était vraiment trop bonne, sans vouloir me vanter, hin hin hin !) de tarte aux fraises et compotée de rhubarbe, j’ai …

Bobun maison : la recette facile

Après le Chirashi, voici une autre recette asiatique, très simple à réaliser et vraiment rapide : un bobun. C’est parfait pour l’été, avec ce mélange chaud-froid. En général, le bobun est servi avec des nems mais c’est très compliqué à faire soi-même, donc soit vous en achetez et vous les ajoutez à votre recette, soit vous vous en passez et c’est très bon aussi ! …

Faire soi-même son Chirashi au saumon

Depuis plusieurs années maintenant, c’est devenu une tradition : je vais au marché, ma soeur prépare le riz et on fait des Chirashi avec du très bon saumon bien frais. Ce n’est pas très compliqué mais il faut bien suivre les étapes de nettoyage et de cuisson pour obtenir un vrai bon Chirashi (encore meilleur que dans bien des restaurants japonais à Paris !). — …

Lectures du week-end : One Pot Pasta, un baume magique…

• La recette One Pot Pasta de L’Appartement Living : c’est la grande mode sur les sites de cuisine, réaliser un plat de pâtes dans une même marmite et tout faire cuire. Ca a l’air trop bon et puis il faut bien l’avouer, très très simple ! Je n’ai pas encore testé mais cette recette me met l’eau à la bouche ! • Comment utiliser …

Le meilleur clafoutis aux cerises du monde (ou presque)

Désolée pour ce titre extrêmement racoleur mais que voulez-vous, cette recette me vient de mon père qui la tient d’une amie de la famille qui la tient de sa belle-mère qui la tient de… bon c’est une recette de famille quoi, on se l’échange depuis des années. Et moi du coup, dès que je goûte un autre clafoutis, je ne le trouve jamais aussi bon …

Lectures du week-end : chamallows, Mona, stylisme culinaire…

• La recette des chamallows à l’Hibiscus de Camille Styles : non seulement c’est sublime, mais en plus ça a l’air délicieusement bon ! Il ne reste plus qu’à aller cueillir des fleurs d’Hibiscus dans son jardin et on se met en cuisine pour réaliser ces jolies guimauves… • Des conseils pour faire de belles photos culinaires sur Leaf : Laura donne ses trucs et astuces pour …

Recette : cake moelleux au thé matcha et framboises

Recette validée ce midi même par mes copines du bureau : un cake au thé matcha et framboises, léger et moelleux. J’en ai testé plusieurs et finalement j’ai arrangé une recette trouvée sur Marmiton, pour obtenir un vrai moelleux. Pour le thé matcha, il faut utiliser de la poudre, que vous trouvez dans les magasins japonais ou asiatiques. On m’a souvent demandé si on pouvait …

Une semaine sur Pinterest #17 : Miam !

Asperges frites – A Beautiful Mess Petite sélection culinaire cette semaine ! Toutes les références et les liens vers les différentes images sont disponibles sur mon tableau « Food » Pinterest. Bagel toasté au cream cheese et avocat – Don’t feed after midnight Macarons estivaux – Sugar & Cloth Tarte à la betterave – Forktobelly Ditte Isager Pavlova aux fruits grillés – Jamie Oliver Salade de lentilles au choux …

Lectures du week-end : pancakes, dreamcatcher, l’expatriation…

• La recette de pancakes et les jolies mises en scène culinaires de My Little Fabric : oui bon ok ce ne sont « que » des pancakes mais ils sont beaux et le samedi matin, j’ai faim ! • Le dreamcatcher d’Hello Blogzine : un DIY en photo pour celles qui voudraient réaliser elle-même leur dreamcatcher. A décliner avec plein de couleur ou tout simple, j’ai très …