15 recettes de crèmes glacées, glaces à l’eau et sorbets

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L’été dernier, je m’étais essayée aux glaces. J’avais voulu une recette un peu « light » à base de fruits (mangue et framboises dans mon souvenir) et de lait de coco. Honnêtement, ce ne fût pas un franc succès. J’avais l’impression de manger un mauvais glaçon au vague goût de fruits. Quand je rate un dessert, je me souviens toujours de ce que m’a appris mon père : « en pâtisserie, ça ne sert à rien d’essayer de faire alléger, c’est bon avec de la vraie crème et du sucre ! ».

Cette année, je me repenche donc sérieusement sur la questions des glaces, et cette fois, je vais choisir une recette pour sorbets ou crèmes glacées (avec de la vraie crème) ! Je partage donc avec vous mes découvertes et les crèmes glacées qui me font le plus envie.

Toutes les recettes sont en anglais mais elles sont vraiment faciles à comprendre ou à traduire via un traducteur en ligne.

Sorbet aux mangues, framboises et lait de coco ~ Minimalist Baker

Bâtons glacés aux fraises, pastèques et menthe ~ Luvo Foods | Crème glacée à la lavande vegan ~ Homegrown Provisions

Bâtonnets de crème glacée aux fraises et à la vanille ~ Hungry Girl Por Vida | Sorbet à la poire et au Prosecco ~ Camille Styles | Crème glacée vegan à l’avocat et aux pépites de chocolat ~ Tuulia

Crème glacée myrtilles sauvages, lavande et noix de coco ~ Ambitious Kitchen

Crème glacée à la rose ~ Salt & Lavender

Bâtonnets glacés vegan aux épices Chai, noix de coco et figues ~ Tasty Yummies | Bâtonnets glacés multicolores ~ A Subtle Revelry | Crème glacée rose et hibiscus ~ Kitchen Mccabe

Crème glacée vegan au thé matcha ~ My Vegan Minimalist

Bâtons glacés faciles au yaourt grec ~ Baked by an introvert | Bâtonnets glacés pamplemousse et pêches ~ Monika Hibbs | Crumble et crème glacée à la rhubarbe ~ Good House Keeping

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